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Fibran S.A.

Die FIBRAN Roh- und Brühwurstdärme werden aus natürlichen Rohstoffen und in hygienisch kontrollierten Verfahren hergestellt. Die hohe Qualität dieser Därme ist das Resultat von 40 Jahren Erfahrung und konstanter Entwicklung.
Fibran Hautfaserdarm für alle Rohwurstarten
  • Der Hautfaserdarm für Rohwurst ist die eigentliche Spezialität von Fibran.
  • Er ist für alle Arten von Rohwurst, wie Salami, Salametti, Salsiz, Chorizo etc. geeignet.
  • Er ist stark und elastisch, mit einer durchlässigen Qualität, welche die Reifung optimal unterstützt und sich dem Schrumpfungsprozess der Füllmasse anpasst.
 Fibran EP Hautfaserdarm für Salami zum Schälen und Aufschneiden
  • Der Fibran EP (Easy Peeling) ist mit einer speziellen Schälhilfe ausgerüstet und für alle Rohwürste geeignet die nach dem Reifungsprozess geschält werden. Der Fibran EP ist eine Spezialität für alle Wurstsorten die zu Fächerpackungen verarbeitet werden.
  • Er ist für alle Arten von Rohwurst, wie Salami, Salametti, Salsiz, Chorizo etc. geeignet.
  • Er ist stark und elastisch, mit einer durchlässigen Qualität, welche die Reifung optimal unterstützt und sich dem Schrumpfungsprozess der Füllmasse anpasst.
Fibran konfektioniert in Rollen, abgebunden oder gerafft in Raupen
  • Der FIBRAN Hautfaserdarm wird in gerader und in Kranz-Form hergestellt.
  • Die verfügbaren Kaliber sind:
  • Gerader Darm 18 bis 100 mm
  • Konfektionierung
    • Rollen von 300 m bis 700 m
    • Bunde à 20 m
    • Abgebundene Stücke
    • gerafft in Raupen à 20 m
  • Kranzdarm 22 bis 60 mm
  • Konfektionierung
    • Rollen von 150 m bis 200 m
    • Bunde à 20 m
    • Abgebundene Stücke
    • Gerafft in Raupen à 15 m
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